新趋向1：无核脆枣受到欢迎
与古代的原生枣相比，零食枣花费占比近年来接续提升。在零食枣的细分类型中间，枣夹核桃、脆枣等产品非常受欢迎，尤其是占比非常高的枣夹核桃，枣的甜味中和了核桃的微涩，不消吐枣核也不消剥核桃，正中花费者关于利便零嘴的需求。
实际上，口感富厚、无核枣、便携包装都是花费者关于零食枣的关注重点。根据《汇报》数据，无核枣订单量增速明显高于整体零食枣，其中无核脆枣的花费热度更是排名TOP1。
新趋向2：滋补类蜜饯增进快
跟着花费者食补摄生认识接续增强，滋补类蜜饯花费规模大幅增长。阿胶枣/糕，融入茯苓、大枣的山楂条，陈皮洛神花茶等滋补蜜饯，将古代蜜饯与药炊事材相连结，为花费者们带来滋补新体验。
滋补类蜜饯的花费人群中间，90、95后增速非常为显著，同时复购人数也在大幅提升，山楂成品成为他们的复购首选。
新趋向3：冻干技术受追捧
冻干类蜜饯，应用食品里的黑科技FD（Freeze Dried）冻干工艺，在保存食物味道的底子上锁住新鲜留下营养。根据《汇报》，近三年冻干类蜜饯人均花费额连接提升，呈现出较大的开展后劲。
并且跟着冻干技术的遍及，各类创新冻干商品正在进入我们的视野，除了花费规模非常大的冻干榴莲、冻干草莓等热点产品，增速较大的另有奶味在舌尖熔化的冻干奶块、香脆新鲜的冻干菠萝蜜、滋补养颜的冻干红枣枸杞银耳莲子羹。
新趋向4：跨界联名款大热
填塞兴会的包装大概IP加持的跨界联名，作为蜜饯零食的附加价值，也影响着花费者选购。
根据《汇报》表现，天猫平台2018-2020年联名款花费规模扩大超过800%，花费人数增速也在提升，其中精致的妈妈人群在花费订单数上的增速非常高，联名的兴会包装更大地引发了她们的购买热情。而相比影视卡通联名与时尚类联名，文创联名款蜜饯产品更受年青花费者喜好。
