今年，在全社会都在声讨餐饮铺张的空气中，中秋节又将翩然而至。提前一两个月，很多商家就按捺不住推出“新科月饼”抢占环境趋势了。
究竟上，人们对月饼的消费量，早就到了天花板了。笔者每一年中秋节，也就当天为了应景，吃上一个半个的，再吃就吃不下了。传统的太甜，为了健康也得少吃；创新的往往流于特别古怪，接受不了。所以，月饼的“节前买、节后扔”，成了年复一年的中秋节常态。
问问亲友好友，大片面人也表示，每一年给别人送月饼的同时，本人也会收到少至两三盒多则十来盒的月饼。这中间一大片面难逃被扔掉的命运。所以，每一年中秋节事后，小区的废品箱里都会发现被扔弃的月饼，有的乃至完备无损。
虽说各方一直在为怎样避免月饼铺张而出谋划策，但很多并不奏效。好比以种种月饼为原料的“暗黑摒挡”，充其量即是个噱头，不适用大多数人的味蕾，从而流传不广。节后月饼更多的归宿是做饲料，这老本就太高了，纯是为了处分。
所以，月饼铺张的素质，是月饼过剩，供大大地过于求。按理说，商家就应该削减供给，那为啥每一年月饼消费环境趋势仍旧红红火火呢？
也好理解，月饼的过节属性，曾经从补充糖分、过过嘴瘾，转变为情面往来、笼络情绪。买月饼是为了送礼，吃不吃基础不在考虑局限之内，所以这月饼的铺张，从根儿上就注定了。
所以，防备月饼铺张，就得对症下药，并行不悖。一方面，得继续创新，给月饼动动手术，针对现在的消费需要，开发低糖、低热量的种类，注重摄生乐寿，考究健康营养。
同时，对现有种类提质晋级。好比，这些年种种肉馅的月饼推出了不少款，囿于保质期，很多由于没有实时卖掉而被抛弃，能否加以抛弃？或者研发技术，延伸保质期？
另一方面，即是鼎力推进推陈出新，把附加在月饼之上的情面成分、送礼需要尽管净化，还月饼本来面目——寓意团聚，符号温情。
如许长期坚持下去，既从供给角度，让月饼与时俱进，跟上消费环境趋势的变迁，又从需要角度，把种种不正之风、送礼感动非常大限制清除，把水分挤出去，供需平均了，环境趋势理性了，节后月饼的大规模铺张，还会出现吗？